[커피]2026.04.30. 베트남커피 테이스팅 행사

베트남 커피 테이스팅 및 시연 행사

행사의 의의

세계 커피 문화의 다양성을 체험하고, 베트남 커피의 품질과 추출 특성을 깊이 있게 경험할 수 있는 시간이었다. 이 행사는 크로캣하우스가 단순한 카페를 넘어 다양한 문화와 경험을 나누는 복합문화공간임을 보여주었다.

테이스팅 구성

베트남 뉴크롭 아라비카 및 파인 로부스타를 포함한 총 5종의 커피를 시음하고, 베트남 전통 추출 방식인 핀(Phin) 필터를 활용한 커피 추출 시연이 진행되었다. 특히 4월 15일 코엑스 커피엑스포에서 개최되는 베트남 핀 필터 추출 대회 입상자의 시연도 준비되었다.

핀 필터 추출 방식의 특징

핀(Phin) 필터 방식은 종이 필터를 사용하지 않아 원두의 지방 성분이 그대로 추출된다. 에스프레소만큼 진하면서도 특유의 걸쭉한 질감이 특징이다. 물이 아주 천천히 떨어지기 때문에 한 잔을 내리는데 약 5분~10분 정도 소요되는 느림의 미학과 맛이 결합되어 시간을 의식적으로 경험하게 한다.

행사 정보

일시: 2026년 4월 30일(목) 오후 2시
장소: 인천 크로캣하우스 3층 세미나 룸
참가비: 1만원(선착순 마감)
주최: (주)케이슨24 크로캣하우스
주관: CCA 커피비평가협회, 인천커피축제 추진위원회